石泉县城是一个很小的小县城，很多人都没有听说过吧，它坐落在陕西安康市境内，是一个历史悠久的古老县城。然而石泉县里有着不少的当地特色的风味美食，作为喜欢吃的朋友们，肯定是不会错过的哦。接下来小编就来介绍几个石泉县的美食。
一、鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼，因为它是烤熟的圆形面食，但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。烤熟的鼓气馍黄亮亮的，吃起来又香又脆。用鼓气馍夹油条，夹肉成了肉夹馍，再后来又成了吃羊肉泡馍的专用产品。
石泉县的铁锅鱼，很多人肯定会说，吃过了非常多的鱼，那石泉县的铁锅鱼有什么不一样，会有什么特别的地方吗？首先它的选料是很好的，都会选用汉江河水里面的鱼，绝对不会是人工养殖的鱼，都是纯野生的河鱼，再要吃的时候直接的打捞上来，所以在鱼的口感上都会有着保证的。铁锅鱼吃上去会有着酸酸辣辣的感觉，也会非常地解馋，鱼肉也会是肥美鲜嫩的，会有很多去当地游玩的人莫名地来吃铁锅鱼。当地有这种说法，有人专门做铁锅鱼来养家的，可以想象出它的欢迎程度。
石泉县的皮豇豆炒肉，皮豇豆的样子就是绿色的，也是很像大家平常所吃到的长豆角一样。皮豇豆原来它是一种小野菜，很是常见的。就是因为皮豇豆含有一种叫做硒的微量元素，也是一种很是难得的富硒食品。因此就在石泉县这里的皮豇豆炒肉，就成为了一道对身体有着很大好处的一道特色菜系。在加上那嫩肉去炒，使皮豇豆的豆香味被很好地带了出来，皮豇豆的香味，嫩肉香味混合在一起，那香气扑鼻，会让人食味增加，都可以去尝尝的。
石泉县的铁锅巴米饭，有这一个很好的故事，在古老的时候有皇帝吃过，才会这么出名的。看着那锅巴和很多时令的一些蔬菜所做成的铁锅巴米饭，闻着那香味。在看着那锅巴里面吸收了一锅饭里面的所有精华，吃起来也是非常香的。小编都会不自觉地流出口水了。
石泉县的烤鱼有很多种的做法。看着那做好的一盘盘烤鱼，会是很美味的，有着色彩的鲜艳，滑香入口的鱼肉，看着那表面上放着的葱段，香菜等一些点缀。就跟重庆市的火锅有着相同的地方，也就成就了石泉县的烤鱼那些口味的奇特，并且也会是一道非常有营养，特别丰盛的石泉县的美食。
石泉县的山药丸子，山药本来就会有着很是丰富的植物蛋白和淀粉，也是很有营养的食材。正常大家吃的山药都会是一条一条的形状，而石泉县这里的山药丸子，在色相上就会有很大的不同了。在当地也会有着很多不一样的做法了，会分为很多的种类，就有蜜汁山药，拔丝山药，炖山药，爆炒山药等，在吃的上面会有很多不一样的口感，也会很有嚼劲的，大家都可以去试试的，都会是很不错的选择。
石泉县这里有着一方的水土，养着石泉县这里的人民，石泉县这些好吃的美食以及这里热情好客的人们，会让大家爱上这里，在休闲的日子里就来石泉县品尝美食吧。
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